胡萝ト素在______存在的情况下易被人体吸收。

各类谷类种子其结构基本相似，都是由（）四部分组成。

如果在烹调之前将菠菜______，可除去大部分草酸，提高钙的利用率。

玉米中含烟酸较多，常食用玉米有助于防止______的发生。

因精制大米中缺乏维生素B1，长期食用高精度大米会导致______

长期食用高精度大米会导致多发性神经炎，是因其中缺乏______。

长期食用高精度大米，会使人体内维生素B1缺乏，导致______

谷类蛋白质的必需氨基酸组成不平衡，目前常采用______强化，提高蛋白质的生理价值。

海参、鱼翅等高档的原料，本身并没有什么滋味，通过发制，再添加高汤和多种______一起熬制才能成为滋味鲜美的珍肴。

蛋类的维生素含量丰富，几乎全部存在于______中。