食品营养学
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《中国居民膳食指南》有助于预防因膳食模式改变而引起的______，同时也可防止______。
人体水的三个来源中，由糖类、蛋白质、脂肪在体内氧化分解时产生的水是变动范围最小的部分，被称为______水。
淀粉分为__________淀粉和__________淀粉两类。
目前我国营养问题主要有____________和____________。
第三次全国营养调查是________年。
影响健康的因素_________、___________、________
《世界营养宣言》和《营养行动计划》是_________年发布的。
食物的羰氨反应
淀粉老化
绿色食品
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