食品营养学
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采用称重法了解食物全天摄入量时一般需要连续进行一周，最短不应少于（）
常用膳食调查方法中比较简单易行的是（）
需要计算食物生熟比例，且花费人力较多的膳食调查方法是（）
对于膳食调查以下说法不正确的是（）
为了保持体内的酸碱平衡，一般建议一天饮食中的酸碱性食物的比例是（）
食物成分表中马铃薯的食部是94，购买600克马铃薯时实际食用量是（）
在食物成分表中，“—”表示（）
食物成份表记录的食物营养素含量所来源的食物可食部分重量为（）
食物成分表中，符号“…”所表示的意义是（）
食物成分表中，符号“一”所表示的意义是（）
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