“植物油的营养价值比动物脂肪高，在日常生活中我们应该尽量不吃动物脂肪而只吃植物油。”这种说法对吗？为什么？

当人体实际体重超过参考体重______％范围时为超重；大于参考体重______％以上为肥胖。

体格检查包括人体测量和______两个部分。

皮褶厚度反映身体______，对判断______有重要意义。

人体测量的目的是通过个体生长发育情况了解其营养状况，最常用的测量项目是身高、体重和______。

在膳食质量评价中，对摄入量的评价是将被调查单位每人每天平均的能量和各种营养素的摄入量与________相比较来估计人体营养需要满足的程度。

膳食结构评价是将每人每天平均摄入的食物种类和数量与中国营养学会提出的______中所列的各类食物及其合理摄入量范围相比较，从而判断膳食组成是否平衡。

膳食质量评价包括摄入量的评价、能量来源的评价、蛋白质和脂肪来源的评价和______评价。

早中晚三餐适宜的能量比例是_____________。

合理分配一日三餐食物搭配主要原则包括_食物多样、粗细搭配、荤素搭配、____________和___________。