以新鲜牛奶为例简述奶类食品的营养价值特点。

简述豆类食物中的抗营养因素，以及应采取什么措施以减少抗营养因素的不利作用。

为什么糙米或者低精度米的营养价值高于精米?长期吃精米会造成人体哪种维生素的缺乏?

根据谷类的营养价值特点，试述谷类在我国居民膳食中的地位。

防治骨质疏松症时如何保证充足的钙摄入?

糖尿病人在含糖食物的选择方面有哪些要注意的问题?

糖尿病人在补充维生素和矿物质方面应注意哪些要求？

试述糖尿病患者糖类食物的选择原则。

从预防动脉粥样硬化观点来看，合理摄入膳食脂类应注意哪些方面的要求？

小张父母均为高血压患者，请为小张家提出饮食指导原则。