细粮比粗粮营养价值高。（）

糖耐量减低和空腹耐糖不良是从正常血糖发展为糖尿病的一个中间阶段。（）

高甘油三酯血症和血清高密度脂蛋白过低者的治疗目标是限制铁摄入。（）

我国居民膳食中的蛋白质主要来自于动物食品。（）

非必需氨基酸是指人体内不参与蛋白质合成的氨基酸。（）

大豆与谷类食物混合食用，可大大提高混合食物蛋白质的生物价值。（）

摄入脂肪时食物特殊动力作用耗能最高，糖类其次，蛋白质最低。（）

某健康成年女性，通过膳食调查的结果显示，其蛋白质摄入量为80克／天，其中动物性蛋白质是10克，豆类蛋白质10克。请简要评价其蛋白质摄入是否合理？并提出改进意见。（假定成年女性蛋白质的推荐供给量为75克／天）

阅读下列案例材料，然后回答问题。某健康成年女性，对其进行的膳食调查结果显示：(1)三大产能营养素提供能量比例为：蛋白质20％，脂肪40％，糖类40％；(2)蛋白质摄入量80克／天，其中动物蛋白质10克，豆类蛋白质10克。请根据上述膳食调查结果对该女性的膳食质量进行评价，并提出相应的改进意见。(假定成年女性蛋白质的推荐摄入量为75克／天)

阅读下列案例材料，然后回答问题。某办公室工作人员，女性，25岁，每日摄入粳米200克，面粉100克，猪肉150克，鸡蛋一个(50克)，蔬菜400克，水果100克，植物油25克。经查食物成分表知其每日摄入糖类330克，蛋白质75克，脂肪35克。(1)计算该女性全天能量的摄入量。(2)该女性能量的摄入是否合理?(已知25岁的轻体力劳动女性能量的参考摄入值为1955千卡/天)(3)该女性能量的来源是否合理?