在海产鱼中，维生素A和维生素D含量最高的部位是

淀粉作为人体所需碳水化合物的重要来源，其提供的热能占人体总能量的

膳食调查最常用也比较精确的方法是

食品检验采样每份数量不少于

鱼翅蛋白质的含量高达80%左右，但其蛋白质的营养价值并不高，是因为

日本颁布《营养改善法》是在

下列选项中，胆固醇含量最低的动物油脂是

动植物原料中的矿物质大部分以______溶于水中。

当血糖生成指数在______以上时，该食物为高GI食物。

在餐饮业中从事面点制作的工种称______。