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新型食品概论
历年真题
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玉米经气流膨化后组织状态呈
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评价蛋白质营养价值的最重要指标是
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含液体或气体的微胶囊形状一般是
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超微粉体惯性分级法的分离依据是粉体颗粒的
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下列选项中可以采用膜分离技术加工的食品是
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食品工业中常用的超临界萃取剂是
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转基因食品的食用安全性评价时,若无法确定相应的传统参照物,则确定其危害因素必须采用
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新蛋白质分子设计的策略,可以按从结构到功能和
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国际有机农业运动联盟简称为
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UHT灭菌后,茶饮料中增加的是低沸点香气总量,减少的是