营养学（一）
历年真题
下列食物产生的热为空卡的是
克山病是由于食物和饮水中缺少矿物质
某人从膳食中获得叶酸300μg,服用叶酸溶剂50μg,共摄入叶酸当量DFE(μ8)为
与蛋白质代谢有关的维生素是
下列属于不可溶性膳食纤维的是
成人脂肪酸比值n-6/n-3约为
下列食物中草酸含量最高的是
大多数蛋白质的含氮量平均值是
优质蛋白质的良好来源包括
下列食物中含磷脂较多的有
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