简述维生素C在体内参与羟化反应的生理功能。

简述多不饱和脂肪酸与健康的关系。

简述镁的吸收部位与生理功能。

简述维生素E的生理功能。

简述膳食纤维摄入过多的副作用。

试述脂溶性和水溶性维生素的区别。

试述硒的生理作用及其缺乏与过量危害。