营养学（一）
历年真题
海产品中含量较高的营养素有
维生素缺乏的主要原因包括
下列属于纯热能食物的有
简述胃酸的主要功能。
食物热效应的影响因素有哪些?
简述膳食纤维的营养学意义。
为什么说碳水化合物具有节约蛋白质的作用?
简述碘的生理功能。
简述叶酸缺乏导致巨幼红细胞贫血的原因。
如何综合评价食物蛋白质的营养价值?
«
1
2
...
47
48
49
50
51
52
53
...
73
74
»
