营养学(一)
历年真题
试述维生素A缺乏的主要临床表现。如何通过食物来改善?
成人每天胆固醇摄入量不应超过______mg。
一般混合膳食的食物热效应约占基础代谢耗能的______。
计算和表述氨基酸模式时,将该种蛋白质中色氨酸含量定为______。
构成体内葡萄糖耐量因子重要组成成分的矿物质是______。
色氨酸合成烟酸的比率是______。
人体氟主要来源于______。
维生素缺乏仅有生化指标异常和生理功能改变,而无典型的临床症状和体征,称为______。
脚气病主要是由于膳食中缺乏______。
谷类碳水化合物含量在70%以上,主要形式为______。
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