测定大豆异黄酮含量常用的方法是

下列食品添加剂中属于防腐剂的是

检测食品中合成着色剂常用的方法是

测定蔬菜中有机磷农药残留量最广泛的仅器分析方法是

在365nm波长照射下产生蓝紫色荧光的物质是

测定食品中有害金属铅和镉元素常用的方法是

测定食用植物油过氧化值的原理是

测定酒中甲醇的方法中，灵敏且应用较广的是

利用α-淀粉酶对淀粉进行水解的产物有

多肽链的二级结构主要包括