下列维生素B2的测定方法中，属于生物定量法的是

需要活性炭参与的测定食品中总抗坏血酸的方法是

测定食物中钙含量的方法是

测定食品中低聚糖时，在分析柱上最先分离的糖是

具有杀灭或抑制微生物生长发育功能的食品添加剂是

食品加工过程中添加二丁基羟基甲苯的作用是

亚硝酸盐食品添加剂常用于加工的食品是

以下关于计算油脂酸价的描述，正确的是

快速测定酒中乙醇浓度的方法是

食品分析检验的研究内容包括