食品营养学
历年真题
人体皮肤在接触日光照射时能自身合成的维生素是（ ）
属于《中国居民膳食指南》中谷类和薯类的是（ ）
食物成分表中所列出的数据多数来自（ ）
食物中水溶性维生素损失最小的烧烤方法是（ ）
某成年男性每日膳食供给2400千卡能量，则有效预防脚气病所需摄入的维生素B1应为（ ）
以下描述不符合预防高血压膳食特点的是（ ）
我国居民所需能量约65%应来自（ ）
茶叶中能降低膳食铁吸收的物质是（ ）
以下属于经过发酵工艺生产的乳饮料是（ ）
采用负荷尿法评价人体烟酸营养状况时，受试者一次性口服烟酸的剂量为（ ）
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