食品营养学
历年真题
乳饮料可分为哪两类？简述各自的营养价值特点。
小张父母均为高血压患者，请为小张家提出饮食指导原则。
以下相关营养知识说法正确的是（ ）
易产生致癌物3，4-苯并花的烹调方法是（ ）
能最大限度保留肉串中水溶性维生素的烧烤条件是（ ）
下列不属于小儿佝偻病典型临床表现的是（ ）
为有效预防脚气病，每摄入1000千卡能量相应供给维生素B1的适宜量为（ ）
日光照预防角病的原理增加机体合成（ ）
下列食物中不饱和脂肪酸最多的是（ ）
下列食物中所含铁属于非血红素铁的是（ ）
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