气调贮藏是通过改变贮藏环境的气体成分，抑制果蔬的

经过清理的小麦尘芥杂质最高不超过

下列选项中不属于中国传统香肠的是

肉制品中使用磷酸盐的主要目的是

肌肉中蛋白质的含量约为

啤酒生产过程中麦芽制备的目的是将大麦在一定的温度和湿度条件下发芽．从而产生

面包老化最快的温度是

下列选项中属于植物蛋白饮料的产品是

亚硝酸易与肉中二甲胺作用生成具有致癌作用的

碱液去皮工序中的容器不能使用的材质是