在光氧化过程中，产生的氢过氧化物位置异构体与自动氧化不同，单线态氧可以进攻

TBHQ在许多国家禁止使用，主要原因是

天然维生素其同分异构体的抗氧化性能排序是

生育酚的常用增效剂是

下列防腐剂中，______不属于酸性防腐剂。

使用苯甲酸类防腐剂最适宜的pH值是______。

对羟基苯甲酸酯类

在肉类腌制品中最常使用的发色剂是

在苯甲酸的结构中引入羟基会大大提高其抗菌防腐效力，引入羟基的位置是

山梨酸和山梨酸钾的杀灭微生物的作用主要是破坏细胞的脱氢酶，并使分子中的共轭双键