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食品加工与保藏（本）
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在光氧化过程中，产生的氢过氧化物位置异构体与自动氧化不同，单线态氧可以进攻
A  
ɑ一亚甲基上的碳原子
B  
β -亚甲基上的碳原子
C  
任一不饱和碳原子
D  
甲基上的碳原子
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