冷冻饮品的消毒加工后需要在4小时内温度降到_____℃以下

酸奶出售前应储存在2~8℃的冷库或冰箱中,储存时间不应超过________小时。

对无临床症状,仅结核菌素试验呈阳性反应奶牛的奶,在________条件下消毒后可制成奶制品。

患牛乳房炎的乳畜所产的奶应______。

鱼及其他水产品常因生活水域被污染导致体内含较多的农药、病原微生物和________。

鲜蛋的化学性污染物主要是______，来自于鱼粉、谷类等饲料及土壤等。

水禽蛋因极易污染________而不得作为糕点的原料。

为降低皮蛋中铅对人体的危害，目前采用氧化锌和______代替氧化铅。

猪的三大传染病中,可以通过皮肤接触感染人的是________。

肉松因加工过程中能够加热彻底,故可用________为原料。