食品营养学
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有关食物脂类的营养价值以下说法正确的是（）
以下不是由蛋白质参与合成的是（）
以下各组氨基酸均属人体必需氨基酸的是（）
现测得某食物氮含量为10克，则其蛋白质含量为（）
维持氮平衡即可的人群是（）
下列食物蛋白质生物价最低的是（）
反映蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标是（）
某食物含蛋白质12.5克，则该食物中氮元素含量是（）
大豆与谷类混合食用时，大豆蛋白中能根好提高混合食物蛋白质生物价值的氨基酸是（）
以下氨基酸中均为必需氨基酸的是（）
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