营养学（一）
历年真题
蛋白质生物学价值
氨基酸模式
必需脂肪酸
毕脱斑
人体胆盐和维生素B12的吸收部位是
蛋白质的能量系数为
测定食物蛋白质表观消化率时，代谢实验进行
氮平衡指体内蛋白质的分解与合成处于平衡的状态，多见于
测得某食物样品的氮含量为4g，则该样品中蛋白质的含量为
下列脂肪酸为多不饱和脂肪酸的是
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