试述蛋白质的生理功能。

试述酒精对健康的影响。

大肠的主要功能是吸收__________。

异黄酮类化合物广泛存在于自然界中，其含量较高的食物是__________。

制定RNI的基础是__________。

参与构成体内葡萄糖耐量因子的微量元素是__________。

维生素缺乏时，仅有生化指标异常和生理功能改变，而无典型的临床症状和体征，称为__________。

核黄素缺乏时，不具有特异的临床症状，常表现为__________。

硫胺素发挥生理功能的主要辅酶形式是__________。

维生素A缺乏在眼部最早的表现是暗适应能力下降，严重者可致__________。