简述成人脚气病的分类及主要症状。

根据氨基酸组成不同，举例说明食物蛋白质的分类及营养学意义。

试述维生素D缺乏症及改善维生素D营养状况的措施。

人体吸收食物成分的主要部位是_________。

摄入50g碳水化合物的食物与等量葡萄糖后2小时，血浆葡萄糖耐量曲线下面积的比值称为________。

测定蛋白质消化率时，由于粪代谢氮量较少且相对恒定，常略去不计，测得的结果是____________。

面粉蛋白质每克氮含赖氨酸150mg（第一限制氨基酸），而理想模式为340mg，则赖氨酸的氨基酸评分为___________。

脂肪酸比值n-6/n-3约为______________。

因为酒精只能提供热量而无其他营养作用，故酒精类食物产生的热称为____________。

成人体内含钙总最约为1200g，其中99％贮存在____________。