在大葱、洋葱、蒜等葱属植物中含有较多的蒜氨酸，蒜氨酸在蒜氨酶作用下可转变成____________。

肌肉和肝脏内碳水化合物的贮存形式为____________。

植物性食物中铁的主要存在形式为____________。

氨基酸模式

必需脂肪酸

癞皮病

维生素

蛋白质互补作用

大肠的主要功能是吸收

碳水化合物的能量换算系数为