脚气病主要是由于膳食中缺乏

钙含量丰富且吸收率高的食物是

维生素D的主要活性形式为

在蛋白质消化率测定的实际应用中，一般不考虑粪代谢氮，这种消化率称为

测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质的含量约为

豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的

氮平衡表示体内蛋白质的分解与合成处于平衡状态，多见于

维生素缺乏的原因有

在维生素C负荷试验中，收集尿样的时间可以在

下列氨基酸为半必需氨基酸的有