营养学（一）
历年真题
食物热效应
基础代谢
在体内代谢可转变成烟酸的氨基酸是
下列食物中，铁的良好来源的食物不包括
蛋白质的能量系数为
某人从膳食中获得烟酸10mg，色氨酸240mg，共摄入烟酸含量NE（mg）为
《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐儿童青少年膳食中来源于蛋白质的能量占总能量的百分比为
下列食物中，蛋白质生物价最高的是
人体氟主要来源于
癞皮病主要是由于膳食中缺乏
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