营养学（一）
历年真题
对婴儿来说，必需氨基酸除8种成人必需氨基酸外，还有__________。
摄入氮=排出氮，即I=U+F+S，称为__________。
成人膳食脂肪的适宜摄入量以供能比计算应占总能量的__________。
构成体内葡萄糖耐量因子的微量元素是__________。
维生素B12在体内发挥生理作用的两种辅酶形式是甲基B12和__________。
核黄素缺乏不具有特异的临床症状，但可导致多种生理改变，表现为__________。
碳水化合物具有节约__________的作用。
食物的消化
血糖生成指数
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