苹果中含有的水主要是

相同浓度的糖溶液中，冰点降低程度最小的是

含有大量油酸、亚油酸的油脂是

油脂加工精制过程中脱酸除去油脂中的物质是

下列属于水溶性维生素的是

在食品的加工过程中，不容易氧化破坏的维生素是

膳食中促进铁吸收的因素是

以下分析方法，属于电化学分析法的是

测定果酱中水分的方法是

以下可用来检测食物中膳食纤维含量的常用方法是