食品卫生法规与监督
历年真题
某学校食堂就餐后6小时,50余人发热、腹泻腹绞痛、呕吐、黄绿色水样便,初步怀疑为食物中毒。针对此事件,应如何开展工作?
以食品安全法律规范本身的性质为标准,可以将其分为授权性规范、义务性规范和
在借鉴国外食品安全监管经验的基础上,通过对食品生产经营单位进行风险度和信誉度量化评价和分级,确定监管重点,对高风险、低信誉的企业进行重点监管的这种科学监管模式称为
现行有效的《食品安全法》共设
制定、公布食品安全国家标准的部门是
菌落总数表示
根据《食品安全法》规定,下列食品生产经营活动不需要取得许可的是
未证明有毒有害,但可能对人体健康造成危害的食品是
在餐饮业常见的食品安全危害中,属于有毒动植物引起食物中毒的是
国家食品安全事故应急预案规定,食品安全事故共分
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