碘价

内毒素

GRAS物质

简述蜡样芽胞杆菌食物中毒的诊断。

简述预防由银耳引起的椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒的措施。

简述牲畜宰后从新鲜到腐败的四个变化过程。

简述动物性食物中药物残留的主要危害。

简述T-2毒素的毒性作用特点。

简述预防赤霉病麦中毒应采取的防霉措施。

简述应对膨化食品卫生问题的主要措施。