基础营养学
历年真题
试述并举例说明食物蛋白质的分类及营养学意义。
试述影响膳食铁吸收的因素。
1g碳水化合物可提供的能量约为
下列食物蛋白质生物价最高的是
下列叙述正确的是
下列元素中，使蛋白质有别于糖类和脂肪的是
下列氨基酸属于非必需氨基酸的是
在体内可转变成酪氨酸的是
下列脂肪酸属于饱和脂肪酸的是
成人膳食脂肪的适宜摄入量占总能量的
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