基础营养学
历年真题
自然界氨基酸的种类有________余种。
在完全不摄入蛋白质时，机体不可避免的氮丢失，称为________。
植物中不含胆固醇而含________。
成人膳食脂肪的适宜摄入量应占总能量的________。
膳食纤维主要包括非淀粉多糖和________。
烟酸除了可以从膳食中直接摄取外，还可以在体内由________合成。
维生素B6又称为________ 。
硫胺素发挥生理功能的主要辅酶形式是________。
谷类碳水化合物含量在70%以上，主要形式为 ________ 。
必需脂肪酸
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