在下列各选项中，可引起蛋白质变性的物理因素是

根据孕妇营养需要，孕妇在孕中期每日蛋白质需要增加

《千金食治》的作者是

海带中可预防甲状腺肿大的营养素是

必需脂肪酸包括

人体营养状况的评价方法有

鱼的肝脏中含有的大量维生素是

常见的细菌性食物中毒可分为

蒜可用于防治（）

可破坏蛋白质的肽链，促进蛋白质水解的物质有