如果膳食中粮谷类食物多而动物性食物少，可能造成下列哪些必需氨基酸的缺乏

下列不属于必需氨基酸的是

评定食物中蛋白质营养价值的常用方法有哪些？

何为氨基酸分？其营养学意义何在？

简述食物蛋白质利用率及其评价指标。

在调配膳食时，为充分发挥蛋白质的互补作用，应遵循哪些原则？

食物蛋白质有哪些主要生理功能？如何评价其营养价值？

“节约蛋白质作用”是指膳食中一定要有足够的_______供给，以最大限度地把氨基酸用于合成蛋白质，减少蛋白质作为能量而消耗。

将在实验期内动物平均每摄入1克蛋白质所增加的体重克数称为_____。

谷类蛋白质组成中含量最低的氨基酸是___________。