营养学
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简述胆固醇的生理功能。
试述膳食脂肪酸对人体血脂水平的影响。
试述必需脂肪酸的含义、食物来源及其健康意义。
膳食脂肪的营养价值评价从_________、_________、_________三个方面进行。
______是构成甘油三酯的基本成分。
脂蛋白可分为_________、_________、_________和_________。
必需脂肪酸
下列物质中属于多糖的是
常见的己糖有
产热营养素是指
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