食物蛋白质营养价值的评价主要从____和______两方面进行。

维生素A的生理功能有哪些

维生素E营养状况评价指标包括____和____。

可以通过检测血液中____的比值作为人体必需脂肪酸营养状况的评价指标。当比值>0．2时可认为____，当比值>0．4时可认为____。

因肾缺血肾素分泌增多而引起____，使肾小球重吸收____增多而潴留在体内，也会引起水肿、高血压。

临床体征检查包括和两方面。

2008年1月颁布的《中国居民膳食指南》（2007)由一般人群膳食指南、____________________ 和__________ 三部分组成。

巴氏消毒常用两种方法，即____和____，前者将牛奶在____℃下加热____min；后者在____CIC下加热____s。

要素膳食适用于___的病人。

简述轻度和中度PEM患者的治疗。