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新型食品概论
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分子蒸馏基本理论的核心是指()。
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《保健食品注册管理办法(试行)》规定:允许注册的国家 ,进口保健食品所获得保健食品批准证书,有效期为()。
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模拟酶的催化功能,用化学方法合成的催化剂,称之为()。
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被称为第二代基因工程的是()。
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在有机肥中,不属于堆沤肥的是()。
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冻干蔬菜中形成的“干草”异味可能是()。
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UHT乳可能由于酶解导致脂肪上浮的酶是()。
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我国目前食品辐照大多数应用于()。
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超高压食品是指密封包装好的食品经过超高压力处理一定时间而杀灭微生物的食品,其超高压是指()。
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速冻蔬菜生产工艺的前处理阶段有()。