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营养学(一)
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单糖吸收的主要部位是在______。
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胃液不含任何能水解碳水化合物的酶,其所含的胃酸虽然很强,但对碳水化合物也只有______,故碳水化合物在胃中几乎不被消化。
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肝脏将来自食物中的脂肪和内源性脂肪及蛋白质等合成______,并随血流满足机体对甘油三酯的需要
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脂肪在胃内几乎______。
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人的小肠结构使其内径变细,增大了食糜流动的摩擦力,延长了食物在小肠内的停留时间,为食物在小肠内的______创造了有利条件。
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大肠主要吸收______,回肠主要是吸收功能的储备,用于代偿时的需要,空肠是食物成分吸收的主要部位。
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在口腔和食管内,食物基本上______;在胃内的吸收也很少,只吸收酒精和少量水分。
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舌是味觉的主要器官,可感觉______(5种)等味道。
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______是迄今为止世界上有记载最早的“膳食指南”和“平衡膳食模式”
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我国在______年首次颁布《中国居民膳食指南》,用以指导居民通过膳食结构优化获得健康。