下列脂肪酸属于单不饱和脂肪酸的有

n - 6系亚油酸是花生四烯酸的______。

经消化率修正的氨基酸评分更能客观地评价蛋白质的营养价值。氨基评分最高为______。

粮谷类蛋白质的第一限制氨基酸是______。

长期大量摄人含碘高的食物,以及摄入过量的碘剂,可致______。

构成体内葡萄糖耐量因子重要组成成分的矿物质是______。

广泛用作婴幼儿配方食品中蛋白质的营养价值评价方法的是______。

人体内铁的储存有两种形式,即铁蛋白和______。

酪氨酸在体内可由______代谢生成。

植物中不含胆固醇,其含有的固醇类化合物是______。