营养学（一）
历年真题
测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质含量是
氮平衡表示体内蛋白质的分解与合成处于平衡状态，多见于
不列疾病不是由于营养过剩引起的是
下列脂肪酸属于n-3系脂肪酸的是
下列植物化学物属于植物雌激素的是
呆小症是由于胎儿期和新生儿期缺乏
人体可以在自身皮下合成的维生素是
预防佝偻病的首选食品是
由于含硫胺素酶，大量食用会引起硫胺素缺乏的食物是
癞皮病主要是由于膳食中缺乏
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