GMP的内容可概括为湿件、______和软件三部分。

食物中毒和其他食源性疾病调查主要包括______、现场卫生学调查和实验室检验。

危害分析

GRAS物质

食品添加剂

食品保质期

辐照食品

简述实施GMP的意义。

简述普通食品的基本卫生要求。

简述对食品用洗消剂的卫生要求。