笔果题库
食品卫生法规与监督
历年真题
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食品安全监督管理部门接到食品安全事故的报告后,在没有作出食物中毒或食品污染最后处理之前,可对食品生产经营者采取的措施包括
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依据《食品安全法》规定,消毒后的餐具、饮具应当在独立包装上标注的内容有
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下列污染物属于生物性危害的有
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为了保证________,保障公众身体健康和生命安全,制定《食品安全法》。
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按标准的约束性分类,食品安全标准可分为________和推荐性标准。
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依据《食品安全法》第十四条规定,国家建立食品安全________制度,对食源性疾病、食品污染及食品中的有害因素进行监测。
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国家鼓励食品生产经营企业符合________要求,实施危害分析与关键控制点体系,提高食品安全管理水平。
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预包装食品是指预先________或者制作在包装材料、容器中的食品。
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食品添加剂的安全性评价是对其进行毒性鉴定,以确定该食品添加剂在食品中无害的________,对有害的物质提出禁用或放弃的理由。
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食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的________、中毒性等疾病。