食品卫生法规与监督
历年真题
保健食品是适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,______的食品。
某些高分子食品容器包装材料,在生产加工过程中还需要加入______,即食品容器包装材料用助剂。
细菌性食物中毒以______症状为主。
食物中毒指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的______的急性、亚急性疾病。
食品安全事故是指食源性疾病、食品污染等源于食品,对______有危害或者可能有危害的事故。
真菌性食物中毒以______及其毒素为代表。
指导性GMP遵循______的原则,不执行不属于违法。
化学性食物中毒
预包装食品
交叉污染
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