微生物与食品微生物
历年真题
生产1kg干酪大概需要消耗的鲜奶是
柠檬酸发酵广泛采用的方法是
下列茶叶品种中,发酵度最高的是
微生物对水的物质吸收方式是
依据代谢对象的不同将微生物代谢分为
工业上用于发酵罐深层培养的营养基质是
微生物中的放线菌属于
细菌经革兰氏染色后呈阳性的细菌为
细菌的繁殖方式是
不含核酸的微生物是
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