食品营养学
历年真题
生长发育中的青少年由蛋白质提供的能量应占总摄入能量的
下列糖类中属于双糖的是
存在于食物中,不能被机体消化吸收的多糖类物质是
下列富含维生素C的食物是
佝偻病的常见发病原因是缺乏
夜盲症的常见发病原因是缺乏
米面加工精度过高会导致严重损失的营养素是
下列最可能由于硒缺乏引发的疾病是
某儿童,7岁,膳食以谷类为主,出现生长迟缓、食欲不振、味觉迟钝症状,可能缺乏的营养素是
大豆蛋白质的营养质量指数(INQ)大于1,表明
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