食品毒理学
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如何对丙烯酰胺进行控制与预防？
食品容器涂料存在哪些安全性问题？
食品用塑料包装材料存在哪些安全问题？
丙烯酰胺具有哪些毒性？
预防食品中多环芳烃危害的措施有哪些？
简述食品中非法添加有毒有害物的危害。
请以汞、铅、镉和砷为例，简述限量元素的残留与危害。
以有机氯类、有机磷类、氨基甲酸酯类和拟除虫菊酯类农药为例，简述农药的残留与危害。
以性激素和β-激动剂为例，简述激素类药物的残留与危害。
动物中天然的有毒有害物质有哪些？如何预防？
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