下列有关豆类哪些说法，不正确的是（）

在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是（）。

下列豆制品中，哪一种是VC 的良好来源。（）

大豆发芽后含量明显提高的维生素是（）

下列哪种血浆脂蛋白浓度升高，预示有动脉粥样硬化的潜在危险。（）

下列哪种血浆脂蛋白浓度升高可防止动脉粥样硬化的作用。（）

维持人体基本生命活动的能量消耗是（）。

婴幼儿、青少年特殊的能量消耗是指（）。

衡量体内碳水化合物变化的重要指标是（）。

钙的最佳食物来源是（）。