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氮平衡是指()
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有关氮平衡的说法,正确的是()
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试述蛋白质食物来源、含量及特点。
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储留氮量/吸收氮量×100表达的是()
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下列属于简单蛋白质的是()
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简单蛋白质分子中含有下列哪些元素()
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蛋白质的食物来源可分为___和___两大类。
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下列食物搭配中,蛋白质的生物价最高的一组是()
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蛋白质在体内的主要生理功能有()
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蛋白质可被小肠内的胰蛋白酶等蛋白酶、_______及小肠刷状缘分泌的____共同作用,分解成游离氨基酸和寡肽。