食品卫生法规与监督
历年真题
简述世界卫生组织拟定的食品安全五大要点。
简述经济合作与发展组织对转基因食品提出的实质等同原则的基本要点。
简述食品安全法律规范的适用范围。
简述食物中毒的流行病学特征。
简述CMP的三大目标要素。
试述HACCP管理体系的基本原则。
根据《食品安全法》第二十六条，试述食品安全标准应包括的主要内容。
菌落总数表示
下列关于HACCP的描述，不正确的是
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后
«
1
2
3
4
5
6
7
8
...
70
71
»
